Yufkaya Sarılı Fırında Tavuk
Malzemeler
- 1 Ad. Kemiksiz Derili Tavuk Budu
- 1/2 Ad. Yufka
- 20 Dal Haşlanmış Ispanak
- 1 Ad. Jülyen Doğranmış Kapya Biberi
- 1 Ad. Jülyen Doğranmış Kuru Soğan
- 1 Tutam Muskat Cevizi
- 2 Ad. Ezilmiş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 3 Adet Jülyen Doğranmış Mantar
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 2 Dal Maydonoz Sapı
- 1 Çay Kaşığı Susam
- 1 Çay Kaşığı Çörek Otu
- 2 Dilim Lime
- 2 Adet Kiraz Domates
Yapılışı
- 1. Kemiksiz derili tavuk budu tavada yüksek ateşte mühürlenir.
- 2. Ayrı bir tavada tereyağıyla sırasıyla kuru soğan, sarımsak, kapya biber, ıspanak ve mantar sotelenir. Muskat cevizi, tuz ve karabiberle lezzetlendirilir.
- 3. Hazırlanan malzeme tavuklara sarılır.
- 4. Yufka tezgaha açılır ve tavuklar içine konularak bayram şekeri gibi sarılır. Maydanoz saplarıyla uçları bağlanır ve üzerine yumurta sarısı sürülür. Çörekotu ve susam ekleyerek 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
- 5. Lime ve kiraz domates ile servis edilir.
Tarif
LezitaTariflere Geri Dön