Yalancı Sushi

Malzemeler
  • 4 Parça ince kesilmiş tavuk fileto 
  • 1/2 Su bardağı 
  • Beyaz pirinç 
  • 1/2 Su bardağı siyah pirinç 
  • 1 Ad. Havuç 
  • 5-6 Dal maydanoz 
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Yapılışı
  • 1. Kesme tahtasının üzerine streç film serilir. Tavuk streç filmin üzerine konulur. Pirinç bastırılarak tavuğun üzerine serilir. Haşlanmış ve ince ince kesilmiş havuçlardan birisi pirinçlerin ortasına yerleştirilir.
  • 2. Strech film yardımıyla tavuk sıkıştırılarak sarılır. Aynı basamaklar siyah pirinç ile de yapılır.
  • 3. Yağlanmış tepsiye dizilerek 160 oC' de çok kızarmadan pişirilir.
  • 4. Piştikten sonra ince bir bıçak yardımı ile sushi görünümü vererek eşit şekilde bölünür. İsteğe göre tavuğun üzeri süslenerek pirinçle ya da fıstıkla kaplanabilir.

Tarif

Muhammet Ali Günay
Tariflere Geri Dön