Tavuklu Künefe Dilimi

Yapılışı

• 1. Bir yemek kaşığı tereyağı tavada eritilir, oldukça ince ve küçük doğranmış soğanlar eklenir, kavrulan soğanlara tavuk kıyma ilave edilir, birlikte kavurduktan sonra, ceviz içi ve tuz ve baharatlar eklenir, ocağı kapadıktan sonra doğranmış maydanozlar eklenir.
• 2. Dış kadayıf kaplaması için; tereyağı eritilerek doğranmış kadayıfa eklenir ve harmanlanır. Daha sonra ocakta kullanılacak tepsi ince bir şekilde tereyağı ile yağlanır ve kadayıfın yarısı tepsiye yayılır. (Orta boy künefe tepsisi ya da orta boy bir teflon tava kullanılır).
• 3. Arasına kavrulan tavuk kıyması serilir ve ve en son olarak kalan kadayıf üzerine serilerek hafifçe üstünü bastırıp düzeltilir.
• 4. Orta ateşte ocakta her iki yüzü de yaklaşık 3 dakika kızartılır.
• 5. Künefe tepside üçgen dilimler olarak kesilir ve her dilim üzerine bir kaşık yoğurt eklenir ve bir tutam maydanoz ile süslenir.