Tavuklu El Açması Rulolar

Malzemeler
  • 250 Gr. Çekilmiş Tavuk Bonfile 1 Ad. Soğan
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1/2 Çay Bardağı Dolmalık Fıstık
  • 1/2 Çay Bardağı Kuş Üzümü
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
Hamuru için
  • 1 Yumurta
  • 1 Tatlı Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 2 Dal Kekik
  • Alabildiği Kadar Un

Yapılışı
  • 1. Soğanlar küp küp doğranarak yağda pembeleştirilir. Üzerine kuş üzümü ve fıstık ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.
  • 2. Hazırlanan karışıma çekilen tavuk kıyması da ilave edilerek kavrulur. Ateşten almaya yakın tuz ve karabiber ilave edilir.
  • 3. Hamur için; malzemelerin tümü karıştırılarak yoğurulur. Hamur açılarak üçgen şeklinde kesilir. Bu üçgenlerin geniş kısımlarına hazırlanan harçtan konularak rulo seklinde sarılır.
  • 4. Sarılan rulolar kızgın yağda ya da fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Tarif

Aysun Düzgün
Tariflere Geri Dön