Tavuk Soslu Waffle

Malzemeler
  • 2 Ad. Tavuk Göğsü
Sos için
  • Kekik
  • Toz Biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Köri
  • Biberiye 
  • Fesleğen
  • Tuz
  • Sarımsak Tozu
  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Yemek Kaşığı Galeta Unu
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Ad. Soda
Waffle hamuru için
  • 1,5 Su Bardağı Un
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Ad. Yumurta
  • 1/2 Çay Bardağı Şeker
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
Süsleme için
  • 2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
  • 10 Ad. Frambuaz
  • 1 Ad. Portakal Dilimi
  • 1 Ad. Limon Dilimi
  • 2 Ad. Yeşil Soğan
  • 2 Dal Nane
  • 2 Yemek Kaşığı Bal
  • 2 Çay Kaşığı Çörek Otu
  • 2 Yemek Kaşığı Hardal
  • 2 Yemek Kaşığı Mayonez

Yapılışı
  • 1. Tavuklar uzun ince olarak kesilir ve baharatlar, un, salça, soda, galeta unu, yoğurtla karıştırılır. Yarım saat buzdolabında bekletildikten sonra yağda kızartılır.
  • 2. Waffle hamurunun malzemeleri karıştırılır ve çırpılır. Bu sırada tost makinesi ısıtılır ve yağlanır. Waffle hamuru yemek kaşığıyla tost makinesine dökülür ve pişirilir.
  • 3. Tabağa önce waffle sonra üzerine tavuk konulur. Bu şekilde 3-4 parça üst üste konulur. Ortasına bir adet çöp şiş batırılır. Çöp şişe portakal kabuğu geçirilir ve 1 adet nane sarılır.
  • 4. Tabağın üzerine 1 adet limon kabuğu konur ve limonun üzerine hardal ve mayonez dökülür. Üzerine frambuazlar yerleştirilir. Yeşil soğanlar da doğranarak tabağa serpilir.

Tarif

Selma Erensoy Hüner
Tariflere Geri Dön