Tavuk Şinitzel

Malzemeler
  • 500 gr – 8 adet tavuk şinitzel (kasabınızdan alırken eti hafifçe dövmesini rica edin)
  • 1,5 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı un (çok amaçlı un)
  • 2 adet yumurta
  • 1 – 1,5 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı
  • 1. Tavuk etini güzelce yıkayın ve süzülmesi için süzgece bırakın.
  • 2. Önlü arkalı una bulayarak biraz sallayın ve fazla unun dökülmesini sağlayın.
  • 3. Tamamen una bulanan ve suyu çekilen etinizi yumurtaya bulayın, biraz sallayarak fazla yumurtanın akmasını sağlayın.
  • 4. Daha sonra hazırladığınız galeta ununa bulayın buladığınız tavukların üzerine hafifçe vurarak galeta ununun ete iyice yapışmasını sağlayın.
  • 5. Tavaya sıvıyağı ya da tereyağını alıp iyice kızdırın. Tavukları önlü arkalı nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
  • 6. Servis tabağına alın istediğiniz garnitürler ile birlikte servis yapın.

Tarif

Nilay Tulum
Tariflere Geri Dön