Pesto Sos Eşliğinde Kinoalı Tavuk Bohça

Malzemeler
  • 800 Gr. Tavuk Fileto(göğüs) 
  • 10 Yemek Kaşığı Beyaz Kinoa
  • 2 Ad. Kırmızı Kapya Biber
  • 1 Ad. Yeşil Biber
  • 1 Ad. Sarı Biber
  • 3 Adet Kuru Soğan
  • 3 Diş Sarımsak
  • 6 Adet Kuru Domates
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 3 Y. Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Y. Kaşığı Acı Biber Salçası
  • 500 Gr. Kaşar Peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber 
  • Kimyon 
  • Acı Kırmızı Toz Biber
Pesto sos için
  • 1 Demet Taze Fesleğen
  • 300 Gr. Rendelenmiş Parmesan Peyniri
  • 1 Diş Sarımsak
  • 200 Gr. Ceviz
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Domates sos için
  • 5 Ad. Domates
  • 1 Diş Sarımsak
  • 100 Gr. Tereyağı
  • 6 Ad. Kuşkonmaz

Yapılışı
  • 1. Kinoalar haşlanır.
  • 2. Başka bir tavada yağ, soğan, biberler, kavrulur, salça eklenir son olarak da baharatlar ve kinoa eklenerek 5-10 dakika pişirilir.
  • 3. Ayrı bir tencerede rendelenen domates, ince kıyılmış sarımsak ve yağ koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.
  • 4. Tavuk göğüsler ince katmanlar halinde kesilerek dövülür. Karabiber ve tuz eklenir. Cupcake tepsisine yerleştirilir.
  • 5.  İçine kinoalı dolgu eklenerek üstü kapatılır.
  • 6. Tavukların üzerine domates sos sürülür.
  • 7. Fırın 200 dereceye ayarlanarak 30 dakika pişirilir.
  • 8. Pesto sos malzemeleri blendırdan geçirilir, tabaklara sos olarak konur.

Tarif

Meryem Nur Boz
Tariflere Geri Dön