- Bütün hindinizin dışını kağıt havlu yardımıyla kurulayın.
- Sosu için tereyağı, bal, tuz, karabiber ve muskatı alıp karıştırın.
- Tereyağı karışımının yarısını hindinin derisinin altına kalanı ise üzerine sürün.
- Hindiyi bu şekilde en az 2 saat, mümkünse 1 gece dinlendirin.
- Patates, havuç, kereviz, soğanı irice doğrayın, defneyaprağı ile birlikte hindinin göğüs boşluğuna yerleştirin ve bacaklarını fırın ipi yardımıyla bağlayın.
- Hindinizi pişirme poşetiniz varsa içine yerleştirin ve ağzını kapatıp, poşet üzerine iğne veya kürdan yardımıyla delikler açın
- Hindinizi önceden ısıtılmış 170 derece fırında 2-2, 5 saat pişmeye bırakın.
- Hindinizi 15 dakika dinlendirdikten sonra servi edebilirsiniz. Mutlu Yıllar
Tariflere Geri Dön