Hurma ve Ananas Dolgulu Tavuk Topları

Yapılışı

• 1. Tavuk kıyması, rendelenmiş kuru soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, maydanoz, tuz ve baharatlar geniş bir kapta yoğrulur. Köfteler 20 dakika dinlendirilir.
• 2. Hurma ve ananas küp şeklinde kesilir.
• 3. Köfteden küçük parçalar koparılır, içerisine ananas ve hurma konularak kapatılır.
• 4. Kızgın yağda tavuk köfteleri kızartılır.
• 5. Kızarmış olan köfteler ananas çanağına konulur.
• 6. Küp küp kesilmiş ananas ve hurmalar da çanağa konulur. Kürdan takılarak servis edili.