Fırında Pazılı Mantarlı Tavuk

Malzemeler
  • 1 Ad. Pazı
  • 400 Gr. Mantar 
  • 1 Paket derisiz kemiksiz göğus eti
  • 1  Paket derisiz kemiksiz but eti
  • 100 Gr. Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Birkaç tane karabiber
  • Toz karabiber
  • Tuz
Beşamel sos için
  • 1/2 Kg. Süt
  • 50 Gr. Tereyağı
  • 2 Yemek kaşığı un
  • 1 Paket krema

Yapılışı
  • 1. Pazı hafif haşlanarak süzülür ve tepsiye yerleştirilir.
  • 2. Jülyen doğranan etler ve ince doğranan mantar ayrı tavalarda sotelenerek pazının üzerine döşenir.
  • 3. Beşamel için,  tereyağı ve un tavada hafif pembeleştirilir ve süt eklenir. Koyulaştıktan sonra bir paket krema eklenir ve pazı, tavuk, mantar döşenen tepsinin üzerine dökülerek 250 °C ısıtılmış fırına verilir ve 30 dakika pişirilir.
  • 4. Daha sonra rendelemiş kaşarlar üzerine serpilir ve 10 dakika daha pişirilir.

Tarif

Tülin Şaşmaz
Tariflere Geri Dön