Beşamel Soslu Tavuk

Malzemeler
  • 400 Gr. Baget
  • 2 Ad. Patates (orta boy)
  • 2 Ad. Havuç
  • 1 Ad. Soğan
  • Pul biber
  • Kekik
  • Karabiber
  • Tuz
Beşamel sos için
  • 2 Yemek kaşığı tereyağı 
  • 2 Yemek kaşığı elenmiş un 
  • 2 Su bardağı süt 
  • Tuz
  • 1/2 Su bardağı kaşar peyniri rendesi (tercihen)

Yapılışı
  • 1. Fırın poşetine bagetler, patatesler, havuçlar ve soğanlar konularak üzerine kekik ve pul biberi dökülür ve torba hafifçe sallanarak karıştırılır.  Torbanın kilidi bağlanarak bir kürdan yardımıyla torbanın üzerine 2-3 adet delik açılır. Önceden 180 oC' de ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
  • 2. Fırın torbasının ağzı açılarak sebzeli bagetler bir fırın kabına alınır.
  • 3. Diğer tarafta beşamel hazırlanır:Tereyağı küçük bir tencereye alınarak ısıtılır. Un ilave edilerek kavrulur. Kokusu çıkan un kavrulmuştur, üzerine 2 su bardağı süt ilave edilir. Topak kalmamasına dikkat ederek çırpıcı ile hızlıca çırpılır. Tuz ve karabiber eklenir ve kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. 1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
  • 4. Fırın kabına koyduğunuz tavukların üzerine beşamel sosu eklenir. Dilerseniz üzerine kaşar peynir rendeleyerek fırında 15 dakika daha pişirilir.

Tarif

Şenpiliç
Tariflere Geri Dön