Ayva Yatağında Tohum Kaplama Fırın Baget

Malzemeler
  • 8 Ad. Tavuk Baget
  • 1 Çay Kaşığı Zerdeçal 
  • 8 Ad. Yumurta Akı  
  • 1 Tatlı Kaşığı Keten Tohumu 
  • 1 Tatlı Kaşığı Hardal Otu
  • 1 Tatlı Kaşığı Kişniş
  • 1 Tatlı Kaşığı Susam 
  • 1 Çay Kaşığı Tuz 
  • 1 Beyaz Lahananın Dış Yaprağı 
  • 1 Büyük Boy Ayva 
  • 1 Yemek Kaşığı Kuru Üzüm
  • 10 Ad. İnce Doğranmış Domates Kurusu
  • 5 Ad. Kuşburnu

Yapılışı
  • 1. Baget sayısı kadar yumurtanın beyazı kaba alınıp 1 tatlı kasığı zerdeçalla çırpılır. Tuz ilave edilir.
  • 2. Başka bir kapta zerdeçal, keten tohumu, hardal otu, kişniş ve susam karıştırılır.
  • 3. Toprak kap içerisine 1 adet lahana yaprağı serilerek ayva dilimleri yerleştirilir. Önce yumurta akına sonra tohumlara bulanan bagetler toprak kaba yerleştirilerek üzerlerine kuru üzüm ve domates kurusu konur.
  • 4. Birkaç adet kuşburnu ilave edildikten sonra kalan malzeme üzerine dökülerek ayva ile üstü kapatılır.
  • 5. Lahana yaprağı kapatılarak önceden ısıtılmış fırında 45 dakika - 1 saat arası pişirilir.

Tarif

Elif Melis Ocak
Tariflere Geri Dön