3 Mantarlı Ragu Dolgulu Tavuk & 3 Peynirli Şehriye

Malzemeler
  • 4 Ad. Tavuk göğsü
  • 1 Kereviz sapı 
  • 1 Soğan 
  • 1 Havuç 
  • 150 Gr. Kestane mantarı 
  • 150 Gr. Porçini mantarı 
  • 150 Gr. Shiitake mantarı 
  • 2 Diş sarımsak 
  • 2 Fincan zeytinyağı 
  • 100 Gr. Tereyağı 
  • 1 Paket krema 
  • 50 Gr. Blue cheese 
  • 100 Gr. Emmantel peyniri 
  • 100 Gr. Parmesan peyniri
  • 100 Gr. Şehriye 
  • Tuz
  • Biber

Yapılışı
  • 1. Soğan, sarımsak, havuç, kereviz ve mantarlar mutfak robotundan geçirilir. Zeytinyağında sotelenir.
  • 2. Tereyağı ve zeytinyağında tavuklar mühürlenir ve fırın kabına alınır. Fırında 200 oC' de 20 dakika pişirilir.
  • 3. Diğer yandan şehriyeler haşlanır. Bir kapta krema ve peynirler eritilerek 3 peynir sosu hazırlanır ve şehriyeler ile karıştırılır.
  • 4. Tabağa önce şehriye üzerine tavuklar konulur ve servis edilir.

Tarif

Savaş Ergen
Tariflere Geri Dön